Die letzten Wochen
Die letzten Wochen ist nicht so viel passiert, deswegen habe ich mich auch so lange nicht mehr gemeldet.
Nach unserem ersten Vorstellungsgespraech haben wir beschlossen noch in den Restaurants, welche uns Patrick gegeben hat, unsere CV's abzugeben.
Am naechsten Morgen hatten Ina und ich einen Anruf von Stedmans Hospitality (Stedmans ist die beste Eventagentur in Sydney. Zu ihren Kunden gehoeren u.a. Louis Vuitton, Gucci und Giorgio Armani. Sie wurden auch fuer die Hochzeit von Nicole Kidman gebucht, haben aber auch einige eigene Restaurants in Sydney, in welchen man als a la carte Kellner arbeiten kann) auf unserer Mailbox (wir hatten, in den ersten Tage wo wir in Sydney angekommen sind, eine Bewerbung hingeschickt und sind eigentlich fest davon ausgegangen, dass nichts daraus wird). Wir sollten sie bezueglich eines Interviews zurueck rufen. Dass haben wir auch gleich gemacht und am naechsten Tag hatten wir auch gleich ein Vorstellungsgespraech. Da wir dort nicht in Jeans und Top auftauchen wollten, so wie bei unserem letzten Interview, sind wir noch einkaufen gegangen. Wir haben uns eine schwarze Hose fuer 20 $ auf einem Chinesen Markt gekauft und eine weisse Kellnerbluse in einem Uniformladen, welchen wir vor ein paar Wochen entdeckt hatten. Danach haben wir noch unsere CV's im Loewenbraeukeller und im Bavarian Beer Cafe abgegeben, aber beide Male wurde uns gesagt, dass sie keinen mehr suchen. Sie wuerden sich melden wenn wieder was frei wird.
Nach den Enttaeuschungen haben wir unsere ganze Hoffnung in des morgige Interview mit Stedmans gelegt. Ina hatte um 10:00 Uhr und ich um 11:00 Uhr. Wir sind aber zusammen hingegangen und ich wollte eigentlich unten so lange warten, aber Jarrod (Leiter HR von Stedmans) meinte, dass wir es auch gleich zusammen machen koennen. Nach einem kurzen Gespraech mussten wir noch zeigen, wie man drei Teller traegt, Teller aushebt und Glaeser auf einem Tablett anordnet. Danach meinte er zu uns, dass wir auf jeden Fall Potential haben und dass er uns gerne einstellen moechte. Wir haben den Vertrag durchgesprochen, er hat uns die Formulare fuer die Steueranmeldung erklaert und er hat uns eine Liste gegeben, was wir noch alles kaufen muessen. Wir waren uebergluecklich, da wir von Anfang an einen Job bei Stedmans haben wollten, nachdem uns ein paar Leute, mit welchen wir in Sydney angekommen sind, vorgeschwaermt haben wie toll es ist dort zu arbeiten.
Am liebsten haetten wir schon im Aufzug einen Freudenschrei losgelassen, aber es ist dann mit uns der Chef von Stedmans eingestiegen und wir haben uns lieber "still" gefreut :-).
Zurueck im Hostel haben wir uns umgezogen und sind gleich weiter um den Rest unserer Uniform zu kaufen und den RSA-Kurs zu buchen. 5 Stunden spaeter und 350 $ aermer hatten wir alles zusammen und den Kurs fuer den kommenden Tag gebucht.
Eigentlich wollten wir an dem Abend noch eine Flasche Wein zu Feier des Tages trinken, aber wir waren dann einfach zu muede und sind nur noch schlafen gegangen. Am naechsten Tag fing der Kurs um 9 Uhr an und ging bis 16:00 Uhr. Es war gar nicht so langweilig wie zuerst gedacht, da wir einige Sachen erfahren haben die wir wirklich nicht wussten. U.a. dass Australien zu den Laendern mit dem groessten Alkoholproblem der Welt gehoert (was auf die Einwohnerzahl gesehen echt erschreckend ist) und das Sydney nachts keine sichere Stadt ist. In der Mittagspause haben wir bei Stedmans angerufen und gefragt, ob wir noch heute zum Uniformcheck vorbei kommen koennen und ein paar Schichten fuer die kommende Woche auszumachen (man muss jeden Freitag anrufen und sagen an welchen Tagen man arbeiten kann). Jarrod war leider den ganzen Tag mit Terminen voll, aber er meinte, dass wir auch in aller Ruhe am Montag kommen koennen und dass wir dann trotzdem noch Arbeit fuer diese Woche bekommen.
Nach dem bestandenen Test hatten wir auch unser NSW-RSA in der Tasche.
Danach sind wir noch schnell zu unserem Auto gelaufen, da wir seit einer Woche nicht mehr vorbei geschaut haben. Wir haben gleich ein paar neue Kratzer gesehen, worueber wir uns total geaergert haben. Dann haben wir das Auto umgeparkt und sind wieder zurueck zum Hostel.
Am Montag waren wir dann wieder im Office von Stedmans, mit unserer Uniform, den unterschriebenen Vertragsgeschichten und der Hoffnung dass wir wirklich Arbeit bekommen. Nachdem Jarrod unsere Uniform angeschaut und sie fuer perfekt befunden hat, meinte er: You definitly work tomorrow.
In dem Augenblick kam ein Mann zu uns der sich als Helmut vorstellte. Er wollte wissen woher wir kommen und war, nachdem wir Muenchen gesagt haben, total begeistert und aus dem Haeusschen. Er hat dann gleich deutsch mit uns gesprochen und meinte, dass er im Allgaeu geboren ist und Muenchen ueber alles liebt. Auf einmal kam der Chef von Stedmans dazu, da er mitbekommen hat, dass wir aus Muenchen kommen. Er hat uns erzaehlt, dass er auch schon oefter in Muenchen war und am liebsten in der Isar baden geht, da man dort innerhalb von ein paar Sekunden 100 Meter weit getrieben wird. :-)
Jarrod meinte, dann zu uns, dass wir am naechsten Tag fuer den Melbourne-Cup angeplant worden sind und dass es ein grosses und sehr wichtiges Event fuer Stedmans ist, da 250 VIP Gaeste geladen sind. Das er Top Aussehen und Verhalten erwartet, haette er nach dieser Aussage, allerdings nicht extra dazu sagen muessen.
Der Melbourne Cup ist Australiens größtes Pferderennen und wird auf dem Flemington Racecourse im Norden Melbournes ausgetragen.
Das wichtigste Rennen an dem 1.11.2011 ist der Emirates Melbourne Cup, wo es um 6 Millionnen Dollar geht.
Als wir am naechsten Tag ueberpuenktlich an der Location ankamen, konnten wir unseren Augen nicht trauen. Wir standen vor einem riessigen Eisentor mit einer gebogenen Auffahrt zu einer Art Burg, wie man es nur aus dem Fernsehen kennt. Wir sahen schon Jarrod auf einer Bank sitzen und als wir bei ihm waren, hat er sich gleich bedankt, dass wir so frueh gekommen sind. Er erklaerte uns, dass wir noch auf den Rest der Gruppe warten und dann eine Einweisung bekommen. Als wir die anderen kennengelernt und uns umgezogen hatten, kam der Leiter des Events zu uns und erklaerte alles, was wichtig ist. Er betonte, dass nebden der High Society von Sydney auch Prominente wie Mel-B anwesend sein werden. Diese werden sich allerdings nur in der VIP-Lounge aufhalten, welche nur von den beiden VIP-Kellner (welche Francesco unser Supervisior bestimmt) betreten werden darf. Fuer den Rest der Gruppe ist das Haus tabu, da hier Gemaelde im Wert von mehreren Millionen Dollar stehen. Ich total erleichtert, dass ich kein VIP Kellner war und, zusammen mit Ina, fuer Food und Beverage im Aussenbereich eingeteilt wurde. Von dem Garten, in welchem weisse Tische, Stuehle und Couchen standen, hatte man einen wunderschoenen Ausblich auf die Skyline von Sydney, inkl. Harbour Bridge. Es war ueberwaeltigend. Es blieb aber nicht viel Zeit den Ausblick und das Flair zu geniessen, da bereits die ersten Gaeste kamen. Die kommenden fuenf Stunden hiess es Teller, Tabletts und Platten ohne Pause zu schleppen.
Mein linker Arm hat bereits nach den ersten Canape Platten gezittert, da diese so schwer waren. Es war echt anstrengend, vor allem fuer mich, da ich sowas noch nie gemacht habe, die Leute wirklich teilweise total arrogant waren und ich damit ein bisschen mit allem ueberfordert war. Aber ich dachte mir nur, einfach Augen zu und durch und das Beste draus machen.
Nach ein paar Stunden hats dann auch teilweise echt Spass gemacht, da die meisten bereits betrunken waren, die Musik lauter gemacht wurde, die Sonne rauskam und man wieder den Ausblick geniessen konnte. Ich musste dann einem Paerchen Essen aus der Kueche holen, da sie das Buffet verpasst hatten. Leider habe ich die Teller ein bisschen zu voll geladen und beim Tragen ist mein linker Arm im tiefer gegangen, da es einfach zu schwer war, aber ich habe ihn auch nicht mehr hochbekommen. Das war dann ein bisschen peinlich aber es hat fast keiner mitbekommen. :-)
Um 4 Uhr konnten wir dann endlich kurz eine Pause machen und was trinken (wir haben die ganze Zeit nichts getrunken, da keine Zeit dafuer war) und essen duerfen.
Da noch so viel Essen vom Buffet uebrig war durften wir uns in der Kueche bedienen. Am besten waren die Erdbeeren mit Mascarpone-Creme. :-)
Danach mussten wir noch abraeumen und um 17:30 Uhr hatten wir endlich Feierabend.
Die kommenden Tage hatten wir wahnsinnigen Muskelkater in den Armen und Schmerzen in den Schultern. Wir haben fast nichts gemacht, ausser zwei Wohnungen angeschaut, welche allerdings gar nichts fuer uns waren. Die eine war eine 3 Zimmer Wohnung am Darling Harbour, welche wir uns mit 12 Asiaten teilen haetten muessen (150 $ die Woche) und die andere war naehe Central Station, total verdreckt und auch 13 Leute (allerdings nur Europaer) in 3 Zimmern fuer 120 $.
Seit ein paar Tagen haben wir jeden Tag 35 Grad und eine Luftfeuchte von 80 %.
Vorgestern waren wir am Bondi Beach und haben uns mal wieder einen Sonnenbrand geholt. Am Abend waren wir dann am Darling Harbour um das woechentliche Probefeuerwerk fuer Silvester anzuschauen (unglaublich was die hier an Geld hochschiessen nur um zu ueben).
Heute waren wir bei Stedmans um unseren Schichtplan zu holen und jetzt haben wir gleich noch eine Wohnungsbesichtigung.
Nach unserem ersten Vorstellungsgespraech haben wir beschlossen noch in den Restaurants, welche uns Patrick gegeben hat, unsere CV's abzugeben.
Am naechsten Morgen hatten Ina und ich einen Anruf von Stedmans Hospitality (Stedmans ist die beste Eventagentur in Sydney. Zu ihren Kunden gehoeren u.a. Louis Vuitton, Gucci und Giorgio Armani. Sie wurden auch fuer die Hochzeit von Nicole Kidman gebucht, haben aber auch einige eigene Restaurants in Sydney, in welchen man als a la carte Kellner arbeiten kann) auf unserer Mailbox (wir hatten, in den ersten Tage wo wir in Sydney angekommen sind, eine Bewerbung hingeschickt und sind eigentlich fest davon ausgegangen, dass nichts daraus wird). Wir sollten sie bezueglich eines Interviews zurueck rufen. Dass haben wir auch gleich gemacht und am naechsten Tag hatten wir auch gleich ein Vorstellungsgespraech. Da wir dort nicht in Jeans und Top auftauchen wollten, so wie bei unserem letzten Interview, sind wir noch einkaufen gegangen. Wir haben uns eine schwarze Hose fuer 20 $ auf einem Chinesen Markt gekauft und eine weisse Kellnerbluse in einem Uniformladen, welchen wir vor ein paar Wochen entdeckt hatten. Danach haben wir noch unsere CV's im Loewenbraeukeller und im Bavarian Beer Cafe abgegeben, aber beide Male wurde uns gesagt, dass sie keinen mehr suchen. Sie wuerden sich melden wenn wieder was frei wird.
Nach den Enttaeuschungen haben wir unsere ganze Hoffnung in des morgige Interview mit Stedmans gelegt. Ina hatte um 10:00 Uhr und ich um 11:00 Uhr. Wir sind aber zusammen hingegangen und ich wollte eigentlich unten so lange warten, aber Jarrod (Leiter HR von Stedmans) meinte, dass wir es auch gleich zusammen machen koennen. Nach einem kurzen Gespraech mussten wir noch zeigen, wie man drei Teller traegt, Teller aushebt und Glaeser auf einem Tablett anordnet. Danach meinte er zu uns, dass wir auf jeden Fall Potential haben und dass er uns gerne einstellen moechte. Wir haben den Vertrag durchgesprochen, er hat uns die Formulare fuer die Steueranmeldung erklaert und er hat uns eine Liste gegeben, was wir noch alles kaufen muessen. Wir waren uebergluecklich, da wir von Anfang an einen Job bei Stedmans haben wollten, nachdem uns ein paar Leute, mit welchen wir in Sydney angekommen sind, vorgeschwaermt haben wie toll es ist dort zu arbeiten.
Am liebsten haetten wir schon im Aufzug einen Freudenschrei losgelassen, aber es ist dann mit uns der Chef von Stedmans eingestiegen und wir haben uns lieber "still" gefreut :-).
Zurueck im Hostel haben wir uns umgezogen und sind gleich weiter um den Rest unserer Uniform zu kaufen und den RSA-Kurs zu buchen. 5 Stunden spaeter und 350 $ aermer hatten wir alles zusammen und den Kurs fuer den kommenden Tag gebucht.
Eigentlich wollten wir an dem Abend noch eine Flasche Wein zu Feier des Tages trinken, aber wir waren dann einfach zu muede und sind nur noch schlafen gegangen. Am naechsten Tag fing der Kurs um 9 Uhr an und ging bis 16:00 Uhr. Es war gar nicht so langweilig wie zuerst gedacht, da wir einige Sachen erfahren haben die wir wirklich nicht wussten. U.a. dass Australien zu den Laendern mit dem groessten Alkoholproblem der Welt gehoert (was auf die Einwohnerzahl gesehen echt erschreckend ist) und das Sydney nachts keine sichere Stadt ist. In der Mittagspause haben wir bei Stedmans angerufen und gefragt, ob wir noch heute zum Uniformcheck vorbei kommen koennen und ein paar Schichten fuer die kommende Woche auszumachen (man muss jeden Freitag anrufen und sagen an welchen Tagen man arbeiten kann). Jarrod war leider den ganzen Tag mit Terminen voll, aber er meinte, dass wir auch in aller Ruhe am Montag kommen koennen und dass wir dann trotzdem noch Arbeit fuer diese Woche bekommen.
Nach dem bestandenen Test hatten wir auch unser NSW-RSA in der Tasche.
Danach sind wir noch schnell zu unserem Auto gelaufen, da wir seit einer Woche nicht mehr vorbei geschaut haben. Wir haben gleich ein paar neue Kratzer gesehen, worueber wir uns total geaergert haben. Dann haben wir das Auto umgeparkt und sind wieder zurueck zum Hostel.
Am Montag waren wir dann wieder im Office von Stedmans, mit unserer Uniform, den unterschriebenen Vertragsgeschichten und der Hoffnung dass wir wirklich Arbeit bekommen. Nachdem Jarrod unsere Uniform angeschaut und sie fuer perfekt befunden hat, meinte er: You definitly work tomorrow.
In dem Augenblick kam ein Mann zu uns der sich als Helmut vorstellte. Er wollte wissen woher wir kommen und war, nachdem wir Muenchen gesagt haben, total begeistert und aus dem Haeusschen. Er hat dann gleich deutsch mit uns gesprochen und meinte, dass er im Allgaeu geboren ist und Muenchen ueber alles liebt. Auf einmal kam der Chef von Stedmans dazu, da er mitbekommen hat, dass wir aus Muenchen kommen. Er hat uns erzaehlt, dass er auch schon oefter in Muenchen war und am liebsten in der Isar baden geht, da man dort innerhalb von ein paar Sekunden 100 Meter weit getrieben wird. :-)
Jarrod meinte, dann zu uns, dass wir am naechsten Tag fuer den Melbourne-Cup angeplant worden sind und dass es ein grosses und sehr wichtiges Event fuer Stedmans ist, da 250 VIP Gaeste geladen sind. Das er Top Aussehen und Verhalten erwartet, haette er nach dieser Aussage, allerdings nicht extra dazu sagen muessen.
Der Melbourne Cup ist Australiens größtes Pferderennen und wird auf dem Flemington Racecourse im Norden Melbournes ausgetragen.
Das wichtigste Rennen an dem 1.11.2011 ist der Emirates Melbourne Cup, wo es um 6 Millionnen Dollar geht.
Als wir am naechsten Tag ueberpuenktlich an der Location ankamen, konnten wir unseren Augen nicht trauen. Wir standen vor einem riessigen Eisentor mit einer gebogenen Auffahrt zu einer Art Burg, wie man es nur aus dem Fernsehen kennt. Wir sahen schon Jarrod auf einer Bank sitzen und als wir bei ihm waren, hat er sich gleich bedankt, dass wir so frueh gekommen sind. Er erklaerte uns, dass wir noch auf den Rest der Gruppe warten und dann eine Einweisung bekommen. Als wir die anderen kennengelernt und uns umgezogen hatten, kam der Leiter des Events zu uns und erklaerte alles, was wichtig ist. Er betonte, dass nebden der High Society von Sydney auch Prominente wie Mel-B anwesend sein werden. Diese werden sich allerdings nur in der VIP-Lounge aufhalten, welche nur von den beiden VIP-Kellner (welche Francesco unser Supervisior bestimmt) betreten werden darf. Fuer den Rest der Gruppe ist das Haus tabu, da hier Gemaelde im Wert von mehreren Millionen Dollar stehen. Ich total erleichtert, dass ich kein VIP Kellner war und, zusammen mit Ina, fuer Food und Beverage im Aussenbereich eingeteilt wurde. Von dem Garten, in welchem weisse Tische, Stuehle und Couchen standen, hatte man einen wunderschoenen Ausblich auf die Skyline von Sydney, inkl. Harbour Bridge. Es war ueberwaeltigend. Es blieb aber nicht viel Zeit den Ausblick und das Flair zu geniessen, da bereits die ersten Gaeste kamen. Die kommenden fuenf Stunden hiess es Teller, Tabletts und Platten ohne Pause zu schleppen.
Mein linker Arm hat bereits nach den ersten Canape Platten gezittert, da diese so schwer waren. Es war echt anstrengend, vor allem fuer mich, da ich sowas noch nie gemacht habe, die Leute wirklich teilweise total arrogant waren und ich damit ein bisschen mit allem ueberfordert war. Aber ich dachte mir nur, einfach Augen zu und durch und das Beste draus machen.
Nach ein paar Stunden hats dann auch teilweise echt Spass gemacht, da die meisten bereits betrunken waren, die Musik lauter gemacht wurde, die Sonne rauskam und man wieder den Ausblick geniessen konnte. Ich musste dann einem Paerchen Essen aus der Kueche holen, da sie das Buffet verpasst hatten. Leider habe ich die Teller ein bisschen zu voll geladen und beim Tragen ist mein linker Arm im tiefer gegangen, da es einfach zu schwer war, aber ich habe ihn auch nicht mehr hochbekommen. Das war dann ein bisschen peinlich aber es hat fast keiner mitbekommen. :-)
Um 4 Uhr konnten wir dann endlich kurz eine Pause machen und was trinken (wir haben die ganze Zeit nichts getrunken, da keine Zeit dafuer war) und essen duerfen.
Da noch so viel Essen vom Buffet uebrig war durften wir uns in der Kueche bedienen. Am besten waren die Erdbeeren mit Mascarpone-Creme. :-)
Danach mussten wir noch abraeumen und um 17:30 Uhr hatten wir endlich Feierabend.
Die kommenden Tage hatten wir wahnsinnigen Muskelkater in den Armen und Schmerzen in den Schultern. Wir haben fast nichts gemacht, ausser zwei Wohnungen angeschaut, welche allerdings gar nichts fuer uns waren. Die eine war eine 3 Zimmer Wohnung am Darling Harbour, welche wir uns mit 12 Asiaten teilen haetten muessen (150 $ die Woche) und die andere war naehe Central Station, total verdreckt und auch 13 Leute (allerdings nur Europaer) in 3 Zimmern fuer 120 $.
Seit ein paar Tagen haben wir jeden Tag 35 Grad und eine Luftfeuchte von 80 %.
Vorgestern waren wir am Bondi Beach und haben uns mal wieder einen Sonnenbrand geholt. Am Abend waren wir dann am Darling Harbour um das woechentliche Probefeuerwerk fuer Silvester anzuschauen (unglaublich was die hier an Geld hochschiessen nur um zu ueben).
Heute waren wir bei Stedmans um unseren Schichtplan zu holen und jetzt haben wir gleich noch eine Wohnungsbesichtigung.
dani-91 - 7. Nov, 05:08